Bodegas SEÑORÍO DE NAVA, Ribera del Duero

crianza35Vient d’arriver en entrepôt SAQ en Importation Privée bien sûr:

Palacio de Leon Tempranillo 2012 2012 13%  Castilla y Leon  BODEGAS Vinos de Leon, SEÑORÍO DE NAVA 12  x 750ml  @ 14,10$ bout., 169.2 $ /caisse. TOUT VENDU DE RETOUR EN décembre 2014.Palacio de Leon copy
Servir à 15 C en apéro avec les viandes froides, poulet en sauce ou grillades. Un rouge pour la fraîcheur du fruit. Jeune vin, 100% tempranillo, une aubaine à moins de 15$ sans mal de tête. Nez de petite cerise rouge et de pain. Attaque souple, fruité et délicate, cerise au plais, gouléant, tendre comme un rosé mais avec de la poigne au palais. Fruité et léger. En 24 heures le nez s’ouvre et il devient plus intense: cerise et chocolat au nez comme en bouche, toujours solide mais encore plus intéressant, il se boit très bien, agréable et prends de l’amplitude. Une finale en fraise presque bourgignonne comme le poivre, du bon tempranillo. Beaucoup de vin pour moins de 15$ Le restaurateur y trouvera son compte à le servir au verre, le particulier à en prendre un verre par jour!

Valjunco Crianza 100% prieto picudo  2010 14%   Tierra de Leon 

Screen Shot 2014-08-18 at 13.36.34BODEGAS Vinos de Leon

 12  x 750ml  @ 16,60$ bout., 199.2 $ /caisse.

Un crianza ( 12 à 24 mois en barrique et suite à la mise en bouteille ) au prix d’un vin de table. Prieto Picudo, cépage indigène et le plus planté en Espagne: à découvrir. Pour les amateurs de vins bien boisé.

Senorio de Nava Joven rouge 2012  13.5%   Ribera del Duero  BODEGAS SEÑORÍO DE NAVA 12  x 750ml  @ 20,50$ bout., 246 $ /caisse.
Joven veut dire jeune, donc ici pas d’élevage en bois, 100% inox pour la fraicheur du fruit et des saveurs. Rouge d’apéro, pour les entrées de viandes froide et début de repas avec mijoté ou BBQ. Framboise et fraise très aromatique, exubérant même, il passe ensuite à la cerise et cuir: un bel éventail. En bouche, cerise, tannins et acidité en ordre, solide, un peu âpre ( jeunes tannins rustiques, typique l’Espagne) retour de la cerise. Astringent et fruité, excellent en mâcher, il nous en promet pour plusieurs années. C’est le vin à mettre en premier en cave pour un débutant. Il prendra facilement 10 ans et aura une belle évolution à suivre minutieusement.

Senorio de Nava  roble  2011 14%   Ribera del Duero  BODEGAS SEÑORÍO DE NAVA 6  x 750ml  @ 24,50$ bout., 147 $ /caisse.
Roble veut dire boisé, ici nous avons un assemblage tempranillo et cabernet sauvignon 15% qui a vu du chêne américain pendant 6 mois. Donc pas trop boisé, robe violette foncée avec arôme de mie de pain, dense et fraîche et il explose à l’oxygénation. Aération de 24 heures et l’astringence se développe, cerise et mâche, fine amertume et beaucoup de corps , très bon et il pourra vieillir.

Don Suero Crianza 2010 13,5%,  Tierra de Leon  BODEGAS Don Suero, SEÑORÍO DE NAVA 12  x 750ml  @ 24$ bout., 288 $ /caisse.
12 mois en barriques de chêne français et américain, 100% Piétro Picudo. Arôme intense de cerises noires, boisé, vanillé et profond, un très beau vin léger mais substantiel. 24 heures d’aération et une texture soyeuse apparait, souple mais solide.

Senorio de Nava Crianza 2009 14%   Ribera del Duero  BODEGAS SEÑORÍO DE NAVA 6  x 750ml  @ 32,90$ bout., 197.4 $ /caisse.
Senorio de Nava Crianza 2009 375ml 2009 14%   Ribera del Duero  BODEGAS SEÑORÍO DE NAVA 12  x 375ml  @ 19,60$ bout., 235.2 $ /caisse.
Simplement un grand vin à ne pas manquer, il possède cette caractéristique olfactive de changer constamment lors de la dégustation, du grand plaisir. Cerise rouge, cuir et le côté homogénéisé que l’on retrouve chez les bourgognes rouges de Latour. Grande fraicheur en bouche avec long fruité persistant, retour vanillé, café et fruité noir en fond de bouche.

Senorio de Nava Reserva 2006 14%   Ribera del Duero  BODEGAS SEÑORÍO DE NAVA 12  x 750ml  @ 45,70$ bout., 548.4 $ /caisse.
Pour la cave ( ou à ouvrir 3 jours à l’avance ) les tannins doivent s’assouplir, la puissance à son max. Fruité rouge et noir, cerise, puissante astringence.