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Château Fontanes à Pic St-Loup

Étiquette Château Fontanes Pic St-Loup

Étiquette Château Fontanes Pic St-Loup

En biodynamie, grâce à Cyriaque Rozier, le Château Fontanès à Pic St-Loup, produit 3 vins.

Les Traverses de Fontanès, de vieilles vignes de cabernet sauvignon embouteillé en Vin de Pays nous offre toute la finesse de la vinification de M Rozier à prix tendre pour le portefeuille. Le Château Fontanes en appellation Pic St-Loup nous montre bien comment la richesse du fruit peut émerger d’une culture soignée. Classique assemblage de l’appellation: genache, syrah, mourvèdre.

Les Traverses de Fontanes VDP 2015   14% Alc,/Vol.,  Languedoc-Roussillon, Château  Fontanes 12  x 750ml  @ 21.40$ bout.

Château Fontanes Rosé Pic st-Loup 2016 Printemps 2017 2016 12,5% Alc./Vol.,  Pic St-Loup, Château  Fontanes 12  x 750ml  @ 22.80$ bout.

Château Fontanes Pic st-Loup 2015 (6) Rouge 13 5% Alc,/Vol.,  Pic St-Loup, Château  Fontanes 6  x 750ml  @ 27.730$ bout.

 

Château Fontanes Prestige Pic St-Loup  petite serine 2014 (6) Printemps 2017 2014 13 5% Alc,/Vol.,  Pic-St-Loup, Château  Fontanes 6  x 750ml  @ 49.830$ bout.

Le Château Fontanes Petite Serine, sélection massale des vignes des Côtes Rôties de M Guigal lui-même, nous voyons ici la passion de M Rozier. En quantité confidentielle.

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Domaine des Hauts Chassis, Rhône Septentional

Nouvel arrivage du Domaine Les hauts Chassis

Blanc
Essentiel Crozes Hermitage Blanc 2015 2015 13% Alc,/Vol., , Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 41.920$ bout.

Hermitage Faugier-Gonnet blanc 2012 13% Alc,/Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 3 x 750ml @ 115.490$ bout.

St-Peray Les Calcaires 2015 blanc 2015 13% Alc,/Vol., , Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 41.920$ bout.
condrieu Faugier-Gonnet 2014 13% Alc,/Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 87.640$ bout.

rouges

Esquisses Crozes-Hermitage 2015 2015 13% Alc,/Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 37.520$ bout.

Les Chassis Crozes-Hermitage 2013 2013 13% Alc,/Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 53.050$ bout.

St-Joseph Les Hauts Chassis 2013 2013 13% Alc,/Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 42.790$ bout.

Hermitage Faugier-Gonnet rouge 2012 2012 13% Alc,/Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 3 x 750ml @ 123.690$ bout.

 

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Cahors, Chateau de Rouffiac

Nouvel arrivageScreen Shot 2013-05-05 at 10.16.41

Cahors Séduction 2014 12,5%,  Cahors, Château de Rouffiac 12  x 750ml  @ 20.3$ bout.

Souple, fruité, tanins fins au palais: un Cahors d’approche accueillante. La matière est tendre, bien sûr « Séduisante » mais la structure solide typique de la région. Excellent vin de semaine pour le particulier, sa robustesse lui fera tenir la route d’une consommation d’un verre par jour: l’idéal pour le restaurateur qui veut le servir au verre.

Cahors Latitude 44  2013 12 5%   Cahors  Château de Rouffiac 6  x 750ml  @ 28,5$ bout.

remplace le Cahors Latitude 44, 2011 13,5%,  Cahors, Château de Rouffiac 6  x 750ml  @ 30,70 bout.

Doté d’une robe Malbec, grenat foncé aux reflets violine, a cuvée.  Latitude 44, complexe et gourmande, possède un nez expressif de fruits rouges et noirs intenses, très bien mariés à des notes subtiles de vanille. La gourmandise se poursuit en bouche avec des tanins veloutés, un milieu de bouche doux et soyeux et une finale toute en douceur et en arômes.

Un vin gourmand et croquant, très Cahors

et nouveauté,

Cahors Passion 2011 2011 13,5%,  Cahors, Château de Rouffiac 6  x 750ml  @ 29.10$ bout.

Un des meilleurs vin bu cette année, à découvrir.

Michel

L'exception2008

épuisé

L’Exception (6) 2008 13,5%,  Cahors, Château de Rouffiac 6  x 750ml  @ 48.1$ bout., 288.6 $ /caisse.

Cette cuvée n’est produite que les années jugées exceptionnelles. Après 2002, 2005 et 2006, le millésime 2008 semble avoir convaincu Pascal et Olivier Pieron. Il a aussi convaincu les dégustateurs. Après dix-huit mois d’élevage, ce vin offre un nez empyreumatique (fumée) et vanillé. À ce boisé copieux succède un palais bien structuré par des tanins fondus, où le fruit mûr reprend le dessus. Deux ou trois ans en cave harmoniseront cet ensemble prometteur. (NDLR c’est fait, il a maintenant 8 ans!)

Guide Hachette

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Domaine les Ondines, Culture Biologique

arrivé:

De retour en culture Biologique

Vacqueyras Les Ondines rouge 2014 14%   Rhône  Domaine les Ondines 6  x 750ml  @ 29,90$ bout.,

2014 Concours des Vins de la Foire d’Avignon médaille d’argent

2012 eRobertParker.com #210 Dec 2013 Jeb Dunnuck (88-90) Drink: 2014 – 2020 $40 (40)

The 2012 Vacqueyras Les Ondines is a promising blend of 58% Grenache, 40% Syrah and a splash of Cinsault, that was all aged in concrete tank. Exhibiting fantastic ripeness, with notions of brown spice, crushed rock-like minerality, ground herbs and both black and blue fruits, it flows onto the palate with medium-bodied richness, solid mid-palate depth and good all-around texture and freshness. It should have 7-8 years of total longevity. Drink 2014-2020.

CdRV Plan de Dieu Les Ondines rouge 2013 14%   Rhône  Domaine les Ondines 12  x 750ml  @ 25,80$ bout,

cerise et tannin bien présent à l’ouverture, cerise noire pouis finale réglisse, beaucoup de matière +24h cerise et fraise, l’astringence s’est raffinée retour de la cerise , ample et équilibré par une fine acidité bien dosée, le vins pourra vieillir, longue finale et belle texture.

mb

2011 Domaine les Ondines Plan de Dieu Cotes-du-Rhone Villages

Dark red.  Ripe cherry and plum on the pungent nose, with notes of sassafras and dried flowers adding complexity.  Gently sweet red fruit and spicecake flavors show good energy and pick up a tangy blood orange nuance with aeration.  Clings nicely on the finish, which leaves a suggestion of white pepper behind. 88/100

2012 Domaine les Ondines Cotes du Rhone La Buissonade

Deep ruby.  Lively cherry and raspberry scents and flavors are complemented by peppery and spicy nuances.  Comes off as a bit jammy initially but firms up with aeration and shows good finishing cut and decent length.  Easygoing, fruit-driven wine for drinking now.

VdP Euphorie Les Ondines blanc (6) 2014 13% Alc,/Vol.,  Rhône, Domaine les Ondines 6  x 750ml  @ 18.90$ bout.

  • Vionier et Clairette

C’EMMA 2014 14% Alc,/Vol.,  Rhône, Domaine les Ondines 6  x 750ml  @ 52.20$ bout.

  • Vionier
  • DEGUSTATION : Robe d’un beau jaune or. Au nez, accents d’abricot, d’acacia et de cire d’abeille. En bouche, suave et ample. Belle longueur.
    ACCORDS GASTRONOMIQUES : Servir entre 12 et 14°C en apéritif ou sur une fricassée d’écrevisses…

Cuvée S , 100% Syrah, 2014 14% Alc,/Vol.,  Rhône, Domaine les Ondines 6  x 750ml  @ 51.60$ bout.

  • Syrah
  •  DEGUSTATION : Vin très charnu à la structure tannique prononcée.
    ACCORDS GASTRONOMIQUES : A vin de caractère, plats de caractère : ce vin est à préconiser avec des gibiers ou des viandes en sauce. Surprenant sur un moelleux au chocolat.

 

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Arrivé: Domaine du Joncier, Lirac en biodynamie certifié DEMETER

Joncier Matine roussel

certifiés Vins DEMETER

Culture en Biodynamie

Superficie 32 hectares

Arrivée 16 Mars 2015

CdR L’O de Joncier 2013 2013 14 5% Côtes du Rhône Domaine du Joncier 12 x 750ml @ 21,5$ bout.

robe grenat foncé reflets rubis
premier nez d’iode puis fruits bruns, raisins sec.
Pur, délicat et subtil mais fraises et cerises en bouche sont soutenuent par une fine astringeance naturelle de la pulpe, un tendre délice avec une belle longueur en bouche.

Lirac Le Gourmand 2012 2012 14 5% Côtes du Rhône Domaine du Joncier 6 x 750ml @ 29,2$ bout.
Lirac Le Classique 2012 2012 14 5% Côtes du Rhône Domaine du Joncier 6 x 750ml @ 31,1$ bout.
Lirac Les Muses 2011 2011 14 5% Côtes du Rhône Domaine du Joncier 6 x 750ml @ 37,2$ bout.

 

 

Quand on dit Pur…voici les commentaires d’un ami dégustateur averti:

Je suis en train de finir mon verre de l,O de Joncier (2012)….. tabxxxk que c’est bon… et tellement sans prétention….  Ce que devrait être le vin avant de devenir un produit de luxe…..  Rien de grand mais tout est au rendez-vous, la pureté du fruit et le plaisir immédiat et l’absence de maquillage….. tu sais comme une femme qui ne se cache pas derrière le maquillage mais qui te fais comprendre que la vie peut être vive et douce à la fois…..

Marc-S…

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Nouvel arrivage : Domaine du Bois de St-jean

Lorsqu’une région produit des vins remarquables et qu’ils ont tous une identité au niveau de la qualité, on parle de terroir. Quand le terroir est grand, on parle de Cru, de 1er grand Cru Classé comme à Bordeaux, de Premier Cru ou de Grand Cru comme en Bourgogne.

Dans le Rhône le plus connu est bien sûr Châteauneuf du Pape. Pas besoin de dire 1er Cru ou Grand Cru, Châteauneuf-du-Pape suffira. On aimera ses vins, on connaitra son village à son nom et on reconnaîtra ses vins capiteux et riche à leur fruité exubérant et on trinquera « Châteauneuf-du Pape » grâce à la typicité ! Et on reconnaîtra le cru par le nom du village, donc un grand cru du Rhône, Châteauneuf-du-Pape.Screen Shot 2014-05-31 at 14.26.26

À l’ouest, un second petit village, Lirac ( voir Domaine du Joncier ), lui aussi sera Grand Cru du Rhône par la qualité typique de ses vins. À l’est, Vacqueyras ( voir Domaine Les Ondines ), tout aussi Grand Cru on distinguera le Vacqueyras par ses tannins lui donnant une structure ferme et solide, très masculine, c’est le terroir du village de Vacqueyras. Et Lirac tout comme Vacqueyras, pourront nous rappeler un petit quelque chose de son voisin Chateauneuf.

Puis il y aura la marque du producteur, sa façon de faire son vin, de minoucher ses raisins avec amour, de construire son chef d’ouvre qui nous plaira de millésime en millésime. Car de ces petits producteurs, le savoir-faire transcende le millésime: on retrouve beaucoup du plaisir de leur vins même dans les millésimes les plus difficiles. On les boira plus rapidement, avec bonheur renouvelé et on conservera les grands millésimes plus longtemps -voici pourquoi acheter une plus grande quantité des meilleures années.

Tout ça pour vous signaler l’arrivée d’un producteur bio nous donnant un Chateauneuf-du-Pape en quantité qualifié d’anecdotique par nos amis Français: 1500 bouteilles produites du grand Cru. Il faudra réserver ce vin unique, 100% Grenache comme le grand Rayas et à l’opposé des 13 cépages possibles dans l’assemblage de l’appellation. Un Châteauneuf et une nouvelle appellation aussi, fraîchement attitré Côtes du Rhône Villages Gadagne.

Le Côte du Rhône Villages, c’est comme un premier Cru de bourgogne comparé à un Grand Cru de Bourgogne: un 2e ou 3e Cru Classé à Bordeaux comparativement à un premier grand cru classé. Pas le plus grand au monde du terroir mais à signaler comme du « vraiment bon » c’est le sens de l’appellation. Alors le Côtes du Rhône Villages Gadagne ( ce que l’on va entendre rire le begingne gadagne! 😉 à découvrir ce village s’élevant dans une nouvelle appellation contrôlée.

Plus attendu encore, la touche du producteur. Car en lisant une note de dégustation, du guide Hachette si je me souviens bien, on disait du Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Bois de St-Jean que plus on le dégustait plus il prenait de l’étoffe en bouche. Prendre de l’étoffe en bouche, expression géniale comme description de vin qui me plait énormément et qui semble être typique du Domaine du Bois de St-Jean. Du Rosé au blanc Côte du Rhône (100% Viognier ) jusqu’au CdR Village Gadagne on retrouve cette caractéristique qui nous enchante. Alors ‘je ne vous dis pas’ comme j’ai hâte de déguster ce qui s’en vient!

et bientôt…

Côtes du Rhône Rosé « R’Osez entre amis » 2013 2013 14 5%   Rhône  Domaine Du Bois de St-Jean 12  x 750ml  @ 22,1$ bout.

Côtes du Rhône Blanc « Madame d’Ust »  2013 14 5%   Rhône  Domaine Du Bois de St-Jean 6  x 750ml  @ 30$ bout,

Côtes du Rhône Rouge « Voulongue » 2012 14 5%   Rhône  Domaine Du Bois de St-Jean 12  x 750ml  @ 30,4$ bout.

CdR Villages Gadagne 2012 14 5%   Rhône  Domaine Du Bois de St-Jean 6  x 750ml  @ 28,5$ bout.

Vacqueyras La Ballade des Anglès  rouge 2012 14 5%   Rhône  Domaine Du Bois de St-Jean 6  x 750ml  @ 36,1$ bout.  93% eRobertParker

CHATEAUNEUF-DU-PAPE Bois de St-Jean  2013 14 5%   Rhône  Domaine Du Bois de St-Jean 6  x 750ml  @ 59,2$ bout.

eRobertParker.com #215
Oct 2014     Jeb Dunnuck     (89-91)     Drink: 2015 – 2021     (42)
While no 2012 was presented, the 100% Grenache 2013 Châteauneuf du Pape is a beautiful barrel sample that exhibits notions of blackberry, black raspberry, garrigue and a hint of crushed rock/gravel. It’s medium to full-bodied, nicely textured and fruit forward, with uncommon sweetness to its tannin. Brought up all in stainless steel, it should drink nicely on release and evolve relatively quickly.

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Nouvel Arrivage: Domaine Bressy Masson à Rasteau

Rasteau Domaine Bressy MassonRasteau depuis le millésime 2010 s’inscrit à AOC RASTEAU, ainsi accède aux Crus du Rhône pour ses vins rouges. Le Domaine Bressy Masson représente fièrement la qualité de ce terroir. Typiquement à Rasteau, on retrouve dans les vins rouges un fruité noir qui plaira aux amateurs de réglisse.

Grâce à un encépagement des très vieilles vignes de grenache, dont certaines sont centenaires, complété de syrah et de mourvèdre, le domaine élabore des vins charnus et expressifs, s’appuyant sur une texture tannique fine.

Bettane et Dessauve 2013

 

Rasteau rouge Bressy Masson 2012 14,5%,  Rasteau Villages, Domaine Bressy-Masson   Rhône 6  x 750ml  @ 30.1$ bout.

Rasteau Cuvee Souco d’Or 2013 (6) 2013 14%   Rasteau Villages  Domaine Bressy-Masson   Rhône 6  x 750ml  @ 33,1$ bout.

Cuvée prestige PAUL-EMILE   Rasteau 2011 15,5%,  Rasteau, Domaine Bressy-Masson   Rhône 6  x 750ml  @ 37.8$ bout.

2011 Domaine Bressy-Masson Rasteau Cuvee PaulEmile

A step up and with beautiful concentration in the vintage, the 2011 Rasteau Paul-Emile (a blend of Grenache, Syrah and Mourvedre, from the estates oldest vines, that’s aged in foudre and barrel) dishes up plenty of chocolate-laced dark fruits, mineral and smoked herbs to go with medium to full-bodied richness and depth on the palate. Showing bright acidity, clean, pure aromas and flavors, and fine tannin on the finish, it’s an outstanding wine and will evolve gracefully for 8-10 years.

eRobertParker.com #210 Dec 2013 Jeb Dunnuck 90 Drink: 2013 – 2023A

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Biodynamie, viticulteur oui mais viniculteur aussi

Un bon viticulteur est essentiel mais un bon viniculteur est nécessaire. On ne sacrifiera pas l’un pour l’autre. Et en bout  de ligne le vin se doit d’être bon. La primauté du goût demeure intacte. Si c’est bon, j’en veux: sinon , tant pis.

Que l’on sache cultiver  des carottes et des patates  en bio, est bien mais la vigne en demande encore plus. Prendre en compte les cycles lunaires en culture n’a rien de sorcier. La science reconnait autant l’effet de la lune sur les marées que d’une plus grande lumière sur le végétal…et même sur notre moral ! Pas obligé d’aller chercher dans les incantations vaudous. Bize LeRoy peut courir nue dans ses vignes, la chèvre manger les mauvaises herbes et fertiliser naturellement les sols de nos clos préférés, que les abeilles reviennent faire leur nid autour d’une grappe. Nous n’en sommes qu’encore plus fort aise. Mais le St-Esprit dans la vigne, nous le voulons aussi dans le vin.

Oui , le moins de désherbants possibles, le moins d’anti-insecticide svp mais aussi pas d’acide et de tannins ajoutés artificiellement, je vous en prie. Ce qui est bon pour le débutant faisant son premier vin en cave devient inacceptable pour le professionnel, l’héritier même d’un patrimoine construit de plusieurs générations.

Comprenons bien que sans collage ni filtrage, un dépôt n’a rien de mauvais dans le vin. Qu’une grande bouteille vieillie en cave nous donnera un beau dépôt collé à la parois et que cela est un bijou dont on a pris soins, longtemps et encore jusqu’au dernier instant, celui où le jugement ultime se partagera entre nous: à la dégustation.

 

Belle et beau oui, mais surtout bon !

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Lirac, Le Classique 2011, Domaine du Joncier

Lirac Le Classique 2011 14 5%  Lirac  Domaine du Joncier 12  x 750ml  @ 29,080$ bout., 336.96 $ /caisse.

12 Juin 2013 Robe violette presque qu’opaque, nez de cerises rouges et noires.

Attaque fruité soutenue par une fine acidité puis une tendre astringeance sur la langue. Cerise et fraises fraiches, presque du bonbon mais bien structuré. Le vin se boit très bien et prends sa place en bouche tranquilement. Un peu de réglisse augmente la complexité du vin. Équilibre réussi, beau travail dans un millésime difficile, c’est là que l’on reconnait la qualité du producteur. Le vin prend de l’ampleur en bouche, il appel la nourriture bien que délicieux en soi. Il pourra même se bonifier pendant quelques années.

À l’oxigénation la mure et la réglisse se développent et le vin devient impressionnant. 93/100 Michel Brouillette

 Joncier Matine roussel

Domaine du Joncier 2011

Note 88/100

 Le Classique 2011 Lirac 

Robe grenat soutenu, reflets pourpres. Au nez, corbeille de fruits mûrs, épices fines. Attaque suave, bouche généreuse, charnue, poivrée, chaleureuse, qui ne manque pas de tonicité. Petite fermeté en finale, note végétale. Il a du potentiel.

Dégusté le 24/05/2013

» Domaine du Joncier

http://fr.gilbertgaillard.com/guide-des-vins-domaine-joncier.html

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Domaine Alary à Cairanne, Rhône – Culture Biologique

Les sols sont labourés et enherbés; apports organiques uniquement – Effeuillage; petits rendements.

Cairanne La Chèvre d’or blanc 2011 2011 14%  Cairanne  Domaine Alary  Rhône 6  x 750ml  @ 23,33$ bout., 139.98 $ /caisse.