Château Fontanes

Prochain arrivage prévu pour le salon d’Importation Privée RASPIPAV le 1er, 2 et 3 Novembre 2014 au Marché Bonsecours

Étiquette Château Fontanes Pic St-Loup

Étiquette Château Fontanes Pic St-Loup

En biodynamie grâce à Cyriaque Rozier le Château Fontanès à Pic St-Loup, nous offre 3 vins. Les Traverses de Fontanès, de vieilles vignes de cabernet sauvignon offert en Vin de Pays nous offre toute la finesse de la vinification de M Rozier à prix tendre pour le portefeuille. Le Château Fontanes en appellation Pic St-Loup nous montre bien comment la richesse du fruit peut émerger d’une culture soignée. Classique assemblage de l’appellation: Genache, syrah, mourvèdre.

Le Château Fontanes Petite Serine, sélection massale des vignes des Côtes Rôties de M Guigal lui-même, nous voyons ici la passion de M Rozier. En quantité confidentielle, venez gouter au RASPIPAV. Le 2011, de nez flamboyant à l’ouverture, demande à respirer 24 heure pour nous révéler une texture enchanteresse.

Les Traverses de Fontanes VDP 2012 2012 14%   Languedoc-Roussillon  Château de Fontanes 12  x 750ml  @ 21,2$ bout., 254.4 $ /caisse.

Château de Fontanes Pic st-Loup  2012 13 5%   Pic St-Loup  Château de Fontanes 12  x 750ml  @ 26,4$ bout., 316.8 $ /caisse.

Château de Fontanes petite serine 2012 (6) 2012 13 5%   Pic-St-Loup  Château de Fontanes 6  x 750ml  @ 50,1$ bout., 300.6 $ /caisse.

Château de Fontanes petite serine 2012 (12) 2012 13 5%   Pic-St-Loup  Château de Fontanes 12  x 750ml  @ 48,8$ bout., 585.6 $ /caisse.

2012 Chateau Fontanes Languedoc  Biodynamie

2010 Chateau Fontanes Languedoc  Biodynamie

eRobertParker.com #195Jun 2011

David Schildknecht (90-91) Drink: 2011 – 2017

But a substantial portion of his acreage is in Cabernet Sauvignon, and even his wine from young vines representing old selections massales of Syrah, Grenache, Mourvedre, Carignan and Cinsault (some from famous sources) will not qualify for Pic St.-Loup appellation until the 2011 vintage, meantime relying on the recently-created super-umbrella appellation to be sold as simply 2010 Languedoc. Matured in cement tank and demi-muid and tasted with Claude Gros who is advising on the project, this testifies not only to Rozier’s quality-consciousness but also to the distinct virtues of its vintage, displaying infectiously, almost explosively fresh, juicy ripe black fruits complimented by rich red-meat stock and liberally laced with saliva-inducing salt, along with resin, brown spices. It finishes with real verve, promising a wine worth following for at least half a dozen years after it is bottled late this year.

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