RAW Pinot Gris 2016 Blanc 12,1% Alc./Vol., Niagara, Big Head Wines Inc. 6 x 750ml @ 43.14 $ bout. Acheter Importation PrivéeSelect Chardonnay 2018 Blanc 13% Alc./Vol.,Niagara, Big Head Wines Inc. 6 x 750ml @ 46.83 $ bout. Acheter Importation PrivéeChardonnay Stainless 2018 Blanc 14% Alc./Vol., Niagara, Big Head Wines Inc. 12 x 750ml @ 27.24 $ bout.
Aspect limpide, couleur soutenue à la robe framboise à reflet fauve et acajou. Notes confites, bouquetées et épicées : Fruits à l’alcool, rose, curcuma, cacao et poivre. Structure assouplie et fondue dégageant volume, force et élégance. http://www.art-rhone.com/detail-du-vin.html?d=7&v=6
Parmis les Grands Crus du Rhône Sud, le Rhône méridional, Chateauneuf-du-Pape est de loin le plus connus.Le fait que 15 cépages rouge soient permis dans l’AOC Chateauneuf-du-Pape rouge, un peu moins. Tout pousse bien à Chateauneuf voici pourquoi c’est une Grand cru exceptionnel . À l’ouest nous retrouvons Lirac et Tavel, prochain village à l’est Vacqueyras, puis Beaume de Venise, Gigondas, légèrement au nord Rasteau et Cairanne, le tout dans une circonférence de 25 km. Pour ces Grands Crus, c’est le royaume du grenache noir. Dans chaque terroir de grands crus, le grenache trouve une typicité unique et remarquable. Le grenache de Grand Cru reflète son terroir. À Vaqueyras, le fruit est rouge et les tannins fermes: Vacqueyras FXL 2016 Rouge 14% Alc./Vol., Rhône, FXSWines 6 x 750ml @ 36.93 $ bout.
À Gigondas, le fruit est brun et la bouche ronde et suave
Gigondas Le Prestige des Dentelles 2015 Rouge 14,5% Alc./Vol., Gigondas, Rhône, FXSWines 6 x 750ml @ 43.09 $ bout. Deux nouveaux venus au Québec le Côtes du Ventoux Côtes Du Ventoux FXL 2017 Rouge 14% Alc./Vol., Rhône, FXSWines 12 x 750ml @ 22.92 $ bout. Beaume de Venise FXL 2016 Rouge 14% Alc./Vol., Rhône, FXSWines 6 x 750ml @ 33.3 $ bout.
pour le Côtes du Rhône XFL il vous faudra réserver pour la prochaine commande, tout vendu en une semaine. Côtes Du Rhône FXL 2017 Rouge 14% Alc./Vol., Rhône, FXSWines 12 x 750ml @ 24.09 $ bout.
Rouges Esquisses Crozes-Hermitage 2017 13% Alc./Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 41.04 $ bout. Tout vendu à Réserver pour l’an prochain St-Joseph Les Hauts Chassis 2017 13% Alc./Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 47.48 $ bout.
Les Chassis Crozes-Hermitage 2017 13% Alc./Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 58.62 $ bout.
Hermitage Faugier-Gonnet rouge 2014 13% Alc./Vol., Rhône, Domaine des Hauts Chassis 3 x 750ml @ 136.3 $ bout. ( reste 6 bouteilles) Blanc Condrieu Faugier-Gonnet 2016 13% Alc./Vol., Condrieu, Domaine des Hauts Chassis 6 x 750ml @ 94.68 $ bout. Tout vendu à Réserver pour l’an prochain
Hermitage Faugier-Gonnet blanc 2015 13% Alc./Vol., Hermitage, Domaine des Hauts Chassis 3 x 750ml @ 128.09 $ bout. Tout vendu à Réserver pour l’an prochain
C’est une caresse, rien de moins. Une caresse à laquelle il faut porter attention pour pouvoir l’apprécier pleinement.
Plus jeune je me souvenais d’une bouteille à la SAQ Laurier. Elle était quasiment au sol bien cachée dans les spécialitées. Non seulement je devais m’accourir pour aller la chercher mais m’allonger le bras aussi. Juliénas, je ne me souviens plus du producteur et encore moins du millésime mais de la trame tannique singulière, bien définie sur les joues.Ça oui je me souviens toujours. Loin de la puissance des Bordeaux auxquels je m’intéressais à l’époque, avant même la venue du Beaujolais Nouveau et des gens qui faisaient la ligne lors de leur arrivée. Je ne connaissais pas encore le Beaujolais, ni les pinots noirs Américains que j’ai découvert lors d’un séjours prolongé en Californie. Encore moins, les grands Crus de Bourgogne qui m’ont demandé 15 ans de plus de dégustations (merci au grand et généreux sage Peter Chiu). Le pinot noir et le Gamay, une caresse à laquelle il faut porter attention pour pouvoir l’apprécier pleinement. Le palais s’est développé.
Il est difficile de trouver un Cru abordable en Bourgogne. On les trouve en Côte Chalonnaise, la partie la plus au sud de la Bourgogne. Je recevrai bientôt du Givry, Vieilles Vignes et premier cru le Vigron du Domaine Pelletier Hibon. Ceux d’entre vous qui ont gouté savent à quel point c’est bon. Entre temps, il faut découvrir les Crus du Beaujolais, le Gamay à son meilleur. Une caresse à laquelle il faut porter attention pour pouvoir l’apprécier pleinement. Est-ce que je me répète? C’est un mantra, pas une radote.
Fleurie, le plus tendre de ces grands Crus en Beaujolais. Juliénas, on ajoute un peu de poigne en structure ( solide comme Jules César l’histoire nous raconte). Et Brouilly, souplesse , matière et finesse. On les déguste dans cet ordre.
disponible: Domaine Bertrand en Culture Biologique Fleurie Les Déduits 2018 Rouge 13% Alc./Vol., Beaujolais Grands Crus, Domaine Bertrand 6 x 750ml @ 31.89 $ bout. Arrivée: 2019/11/28
Juliénas Les Fouillouses 2018 Rouge 13% Alc./Vol., Beaujolais Grands Crus, Domaine Bertrand 6 x 750ml @ 30.13 $ bout. Arrivée: 2019/11/28
Côte-Rôtie Domaine Chambeyron
Nous prenons les commande pour l’arrivage du Côte-Rôtie La Chavarine 2017 .
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Côte-Rôtie La Chavarine 2017 (6) 14.5% Alc./Vol., Côte-Rôtie, Domaine Chambeyron 6 x 750ml @ 86.76 $ bout. Arrivée: 2019-11-01
« Ce petit domaine de 5 ha comprend de beaux terroirs : Chavaroche, Les Moutonnes, Lancement ainsi que le terroir de Vernon en Condrieu. Nous sommes séduits par ces vins qui associent puissance et finesse. » RDVF